お題スロット 『思い出の味』
たまにはお題スロットを。。。
思い出の味ってのが出ましたので
ガーナの食事を紹介したいと思います。
ガーナの一番ポピュラーで
ガーナ人の御馳走は
フーフー（FUFU）という食べ物です。
ヤム芋という山芋のデッカイようなヤツ
↑ヤム芋
と、キャッサバという里芋の親戚みたいなモノ
か、プランテンバナナという巨大な緑色のバナナ
↑ キャッサバとプランテン
を、蒸かして、
それを
臼と杵で突いて、お餅のようにします。
まさしく、日本の餅つきのような感じ！！
ホストファミリーのお家にて。
夕方になると、村のあちこちから
ドスン、ドスン！と、フフを作る音と
チャコール（木炭）を使って、スープを作る
煙たい、いい匂いが漂ってくる。
うーん、懐かしい。。。
もう一度、食べに行くことが叶うだろうか？
つづく
